Основне меню

Основне меню

Від Пана з вогнища

Гриль-меню

1_Від Пана з вогнища

  • Стейк

  • З конини

    • 100 г 139 грн
  • Портер Хаус 450-550г

    • 100г 99 грн
  • Рібай 250-300г

    • 100 г 99 грн
  • Філе Міньйон

    • 100 г 129 грн
  • Київський рублений із курятини з козячим сиром та соусом "баклажан"

    • 300 г 139 грн
  • Шашлик

  • Шашлик з курячої грудки

    • 100 г 59 грн
  • Шашлик із соковитої свинини

    • 100 г 69 грн
  • Шашлик із ніжної телятини

    • 100 г 99 грн
  • Як то кажуть «люля кебаб» з баранини

    • 100 г 69 грн
  • Як то кажуть «люля кебаб» зі свинини

    • 100 г 69 грн
  • Ковбаски

    • за 100 г
  • Ковбаски курячі з сиром та зеленью

    • 67 грн
  • Ковбаски поросячі з беконом

    • 75 грн
  • Ковбаски з баранини та курятини

    • 69 грн
  • Ковбаса кровяна на фруктовому вугіллі

    • 45 грн
  • РИБА

  • Стейк лосося зi сметанним соусом

    • 100 г 139 грн
  • Сібас підсмажений на фруктовому вугіллі

    • 100 г 129 грн
  • Для великої компанії

  • Велике асорті ковбасок для чотирьох

    • 1200 г 599 грн

    кров'яна, курячі, поросячі з беконом, з баранини та курки, ржані тости, хрін та аджика

  • Асорті для козацької «десятини»

    • 1500 г 950 грн

    свинина, телятина, куряча грудка, люля-кебаб, зелень. Рекомендуємо з асорті соусів

  • Овочі

  • Баклажан гриль

    • 100 г 50 грн
  • Гриби печериці гриль

    • 100 г 40 грн
  • Кабачок гриль

    • 100 г 40 грн
  • Перець салатний гриль

    • 100 г 60 грн
  • Помідор гриль

    • 100 г 30 грн
  • Цибуля гриль

    • 100 г 20 грн
  • СОУСИ ДОМАШНІ

  • Асорті соусів до м"яса та рибки

    • 210 г 79 грн
  • Аджика

    • 30 г 20 грн
  • Барбекю

    • 30 г 20 грн
  • Ткемалі

    • 30 г 25 грн
  • Зелений з руколи

    • 30 г 25 грн
  • Сирний

    • 30 г 35 грн
  • Хрін

    • 30 г 15 грн
  • Гірчиця

    • 30 г 15 грн

        

Соуси домашні

Соуси домашні

  • СОУСИ ДОМАШНІ

  • Асортi соусiв до м"яса та рибки

    • 210 г 79 грн
  • Аджика

    • 30 г 20 грн
  • Барбекю

    • 30 г 20 грн
  • Ткемали

    • 30 г 25 грн
  • Зелений з руколи

    • 30 г 25 грн
  • Сирний

    • 30 г 35 грн
  • Хрін

    • 30 г 15 грн
  • Гірчиця

    • 30 г 15 грн

Холодесенькі закуси

Холоднесенькі закуси

  • Форшмак, краще ніж в Одесі

    • 200 гр 79 грн
  • Ікра з печених баклажанів та овочів

    • 250 гр 79 грн
  • Козацька тарілочка

    • 400 гр 169 грн
  • Бабусина городина

    • 600 гр 139 грн

    (перець салатний, помідор, огурець, кінза, базилік, салатний лист, зелений лук)

  • Оселедець з печеною бульбою та цибулею

    • 280 гр 89 грн
  • Сирна дошка від фермерів України

    • 315 гр 299 грн

    (бринза с/п, сири козині, коров"ячі)

Салати

Салати

  • Салат з соковитої телятини під оливковим маслом

    • 250 г 139 грн
  • Салат з підкопченою качиною грудкою, фуа-гра та абрикосовим соусом

    • 220 гр 189 грн
  • Салат з печеного перцю, маринованого яблука та медовою гірчицею

    • 150 гр 89 грн
  • Салат з сьомгою, в"яленими томатами та соусом з пармезану

    • 200 гр 139 грн

Теплесенькі закуси

Теплесенькі закуси

  • Атаманський деруняка за особливим рецептом

    • 300 гр 139 грн
  • Лісові гриби у вершковому соусі

    • 160 гр 129 грн

Вареники вiд пана

ВАРЕНИКИ ВІД ПАНА

  • Вареники з кролем та соусом Дорблю

    • 300/60 г 129 грн
  • Вареники з квашеною капустою, картоплею та білими грибами

    • 250/50 г 89 грн
  • Вареники зі шпинатом та бринзою

    • 300 г 89 грн
  • Вареники з вишнями та медом

    • 250/30/50 г 79 грн

День Вареників

День Вареників

Усі вареники різнокольорові

(підфарбовані соками з моркви, шпинату та буряку).

Подаються зі сметаною

  • Вареники

  • Вареники з сьомгою та шпинатом

    • 200/50 г 149 грн
  • Вареники з кролем та соусом Дорблю

    • 300/60 г 129 грн
  • Вареники з картоплею та шкварками

    • 300 г 79 грн
  • Вареники з бужениною та білим соусом

    • 250/50 г 109 грн
  • Вареники з куркою та оливками (запечені)

    • 200 г 109 грн
  • Вареники з картоплею та курячою печінкою (смажені з часником та сметаною)

    • 250 г 89 грн
  • Вареники з квашеною капустою, картоплею та білими грибами

    • 250/50 г 89 грн
  • Вареники з м'ясом

    • 250/50 г 99 грн
  • Вареники зі шпинатом та бринзою

    • 300 г 89 грн
  • Вареники з куркою, грибами та білим соусом

    • 250 г 99 грн

      

  • Вареники з вишнями та медом

    • 250 г 79 грн
  • Вареники з маком та волоським горіхом

    • 250 г 79 грн
  • Ліниві вареники з домашнім сиром та ягідним соусом

    • 300 г 69 грн

Рідесеньке

Рідесеньке Для ранку та обіду

Для ранку та обіду

  • Борщ з запеченою свининою та квасолею

    • 300 г 79 грн
  • Панська рибна юшка

    • 350 г 139 грн
  • Бограч із Закарпаття з білими грибочками

    • 300 г 129 грн
  • Гарбузовий крем-суп

    • 300 гр 69 грн

Що поїсти з м’яса та риби

Що поїсти з м'яса чи риби

  • Судак з овочами на пательні в вершках та з домашньою бринзою, пор

    • 300 г 189 грн
  • Карась у кисло-солодкому соусі з заморським ананасом

    • 320 г 169 грн
  • Кроль з печеними томатами черрі та ніжною домашньою локшиною

    • 200/200 г 189 грн
  • Мітболи із баранини з пряним рисом

    • 200/200 г 179 грн
  • Перепілка на кус-кусі з білими грибами

    • 350 г 215 грн
  • Страва кухні міста Херсона XIX століття

  • Карп у винному соусі на пюре із пастернаку за старовинним рецептом

    • 140/100 г 199 грн

До м’яска та рибки

До м'яска та рибки

  • Картопля смажена на салі з білими грибочками

    • 250 гр 89 грн
  • Кус-кус з білими грибами

    • 180 г 69 грн
  • Банош з бринзою та шкварками

    • 300г 79 грн
  • Пісний плов з баклажанами, чорносливом, родзинками та курагою

    • 200г 99 грн

Солодесеньке

Солодесеньке

  • Шоколадне тiстечко з ягодами та нiжним заварним гарбузовим кремом

    • 250 гр 69 грн
  • Грушово-вишневий десерт

    • 250 гр 89 грн
  • Штрудель з яблуком та сливою

    • 180/50гр 69 грн
  • Тістечко від Пана

    • 125 гр 69 грн
  • Морозиво вершкове

    • за 50г 23 грн
  • Морозиво з базиліком / маком

    • за 50 г 25 грн

Дитяче меню

ДЛЯ МАЛЕЧІ

  • Пельмешки з індичкою та дитячим кетчупом

    • 150 г 69 грн
  • Мітболи з кролика на овочевому пюре

    • 100/150 г 89 грн
  • Салат овочевий зі сметанкою

    • 130 г 49 грн
  • Суп з куркою та локшиною

    • 300 г 49 грн
  • Міні бургери з телячими котлетками

    • 150 г 99 грн

Вега меню

Вега Меню

  • Пісний борщ з квасолею та білими грибами

    • 300 г 79 грн
  • Квасолевий крем суп з насінням Чіа на мигдальному молоці

    • 300 г 69 грн
  • Салат з овочами та гарбузовим чатні

    • 250 г 69 грн
  • Гарбузова ікра

    • 250 г 59 грн
  • Рісіні з овочами та соусом песто

    • 250 г 99 грн
  • Хумус з квасолі та в'яленими томатами

    • 220 г 69 грн
  • Вареники з картоплею та кропом під грибним соусом

    • 350 г 79 грн
  • Запечене яблуко з курагою, чорносливом та медом

    • 250 г 69 грн

Меню напівфабрикатів

УЛЮБЛЕНІ ШЕДЕВРИ З СОБОЮ

  • Вареники (треба лише зварити) за 100г

  • Зі шпинатом та бринзою

    • 18 грн
  • З квашеною капустою,картоплею та білими грибами

    • 14 грн
  • З картоплею

    • 9 грн
  • З картоплею та печінкою

    • 12 грн
  • З бужениною

    • 20 грн
  • З кролем

    • 26 грн
  • З м'ясом

    • 20 грн
  • З вишнею

    • 11 грн
  • З маком

    • 11 грн
  • М'ясо та риба (треба лише підсмажити):

  • Шашлик курячий

    • 36 грн
  • Шашлик поросячий

    • 52 грн
  • Шашлик яловичий

    • 72 грн
  • Люля-кебаб з барана

    • 49 грн
  • Ковбаски, щоб смажити за 100 г

  • Ковбаса домашня

    • 55 грн
  • Ковбаса кров`яна

    • 40 грн
  • Ковбаски з баранини та курятини

    • 65 грн
  • Ковбаски курячі з сиром та зеленню

    • 55 грн
  • Ковбаски поросячі з беконом

    • 70 грн
  • Відразу до столу (за 100г)

  • Буженина

    • 60 грн
  • Сало копчене

    • 42 грн
  • Сало мариноване

    • 48 грн
  • Сало солоне

    • 35 грн
  • Джеми та Мед

  • Джем з зеленого горіха

    • 100 г 35 грн
  • Джем з кизілу

    • 100 г 35 грн
  • Джем з ожини

    • 100 г 35 грн
  • Джем з чайної троянди

    • 100 г 35 грн
  • Мед з акації та різнотрав`я

    • 150 г 60 грн
  • Мед з липи

    • 150 г 49 грн
  • Мед з соняшника та різнотрав"я

    • 150 г 49 грн
  • Мед з чебрецем

    • 150 г 49 грн
  • Соуси та закуски

  • Перець маринованний

    • 100 г 45 грн
  • Аджика

    • 200 г 40 грн
  • Хрін

    • 100 г 40 грн
  • Шкварки

    • 100г / 200г 40 / 60 грн
  • виноградний, грушовий, овочевий, томатний, яблучний

    • 0,3л / 1л 40 / 100 грн
  • А ТАКОЖ СУВЕНІРИ ТА КОКТЙЛІ ВІД ПАНА АТАМАНА

При створенні кожного шедевру, використовуємо лише українські,

ЕКОлогічно чисті продукти від фермерів Таврії